De la découverte du café en Ethiopie et au Yémen, à sa culture dans les îles françaises…, voici les grandes étapes du voyage du café jusqu’à nos tasses.

Des plants de café « sauvages » d’Ethiopie, en passant par sa culture au… Lire la suite

Le mot café désigne aussi bien la boisson que le lieu dans lequel on peut la déguster. Si ce terme est passé si vite dans le langage courant, c’est certainement grâce à la fonction sociale essentielle de ces lieux de

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OUI, car le café a une action sur différentes étapes de la digestion.

- La caféine augmente la sécrétion du suc gastrique (la sécrétion acide qui permet la digestion), et favorise ainsi la dégradation des composés alimentaires dans l’estomac.

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